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quarta-feira, 3 de Outubro de 2012

ROSEIRA BRAVA - UMA FONTE NATURAL DE VITAMINA C




A Roseira Brava (Rosa Canina L.), também conhecida como rosa canina, rosa selvagem ou rosa silvestre é um arbusto vivaz, nativo da Europa e das regiões temperadas da Ásia e África do Norte. Em Portugal, cresce em sebes e bosques em quase todo o continente e regiões autónomas.  A Roseira Brava é tradicionalmente utilizada em xaropes, chás e até marmeladas o interesse medicinal pela mesma está documentado desde o tempo de Hipócrates, tendo a sua importância crescido durante períodos de escassez ou de guerra, devido aos seus elevados teores de Vitamina C.

Durante a II G.G., quando a Inglaterra não podia importar citrinos frescos, o governo organizou uma colecta de bagas de Roseira Brava para fabrico de um xarope a ser usado na prevenção do escorbuto (doença provocada pela carência de Vitamina C).

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O seu teor de vitamina C ( 1700 a 2000mg/100g), superior ao da Acerola e dos citrinos, faz da roseira brava uma fonte natural de Vitamina C e antioxidante utilizada em suplementos alimentares.
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